2024年4月21日，牛角苗酸汤团队在贵州省凯里市正式开设苗族文化培训班，吸引了当地青年、文化爱好者和手工艺从业者的广泛参与。此次培训班旨在传授苗族酸汤制作技艺和文化知识，推动苗族文化的传承与发展。
在培训班的开班仪式上，牛角苗酸汤团队负责人介绍了培训班的设置初衷和课程安排。她表示，培训班不仅是为了传授酸汤制作技艺，更是为了培养一批对苗族文化有深入了解和热爱的人才，通过他们的努力，将苗族文化更广泛地传播开来。培训班特别邀请了多位苗族酸汤制作技艺的传承人和文化专家授课，内容涵盖酸汤制作工艺、历史渊源、文化内涵等多个方面。
学员们在培训中不仅可以学习到酸汤的制作技术，还能够通过亲手实践，更加深入地了解这一传统美食的独特魅力。培训班还安排了多次田野调查和实地考察，带领学员们走访当地村寨，亲身体验苗族的生活方式和文化习俗。学员们表示，通过培训班的学习，不仅掌握了一项新的技能，更加深了对苗族文化的认同和热爱。
此次苗族文化培训班的开设，体现了牛角苗酸汤团队在文化传承和乡村振兴方面的创新尝试。通过系统化的培训，不仅保护和传承了宝贵的苗族酸汤制作技艺，还为当地青年提供了新的就业和创业机会，促进了社区的发展和繁荣。培训班的成功举办，有助于提升地方文化自信，增强社区凝聚力，为文化保护和乡村振兴提供了重要支持。
未来，牛角苗酸汤团队将继续开设更多类似的培训项目，不断探索和创新文化传承和乡村振兴的新路径，为实现共同富裕和文化自信贡献更多智慧和力量。（供稿： 潘彩云）
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