“一路黔行”实践团:探寻茅台老字号,追忆红色赤水河

为了解贵州酒业发展和老字号品牌项目的产业升级转换现状,助力老字号改革创新发展,弘扬老字号品牌蕴含的中华优秀文化,天津商业大学国际教育合作学院“一路黔行”实践队积极响应国家号召,来到国酒茅台产地——贵州省怀仁市茅台镇开展实践活动。

此次酒文化城之行无论是历史文化、诗酒文化、建筑文化,还是园林景色,都让我们深深着迷,流连忘返。此次实践不仅激发了我们学中国语言和中华文化的兴趣,还加深了我们对祖国的认识和了解。此次活动,以酒为媒,开启一扇了解中国根脉、中华老字号,感受中华文化的窗户,通过了解酒历史、感悟酒工艺、体验酒文化,激发我们转变为“传播者”。队员们在此次实践中领略了贵州省酒业的发展历程,也感悟到了国企改革道路上对于老字号品牌传承的坚守情结。

第一站   茅台镇

茅台镇历来是黔北名镇、重镇,中国名酒圣地,位于仁怀市赤水河畔,群山环绕,地势险要。古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒业兴盛,当地生产的“茅台酒”,历史悠久,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满全球,到20世纪初已跻身世界名酒之林。

“一路黔行”实践团:探寻茅台老字号,追忆红色赤水河

第二站   中国酒文化城

中国酒文化城位于怀仁市茅台酒厂内,占地3000余平方米,共有汉、唐、宋、元、明、清及现代7个展馆,收藏匾、书面、文物作品5000多件,系统介绍了中国历代酒业的发展过程及中国历史上与酒有关的政治、经济、文化、民俗等方面的典故。浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓,反映了茅台酒的发展历程。该馆被评为1999年上海大世界吉尼斯之最。其内设中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆、茅台与名酒世界馆、规划展示馆等八个展馆,馆藏物件数量达五千件。系统介绍了中国酒的起源、酿造技术、酒俗酒韵、茅台酒的发展历程及独特的工艺,中国各地名酒品牌及历史世界蒸馏酒文化、葡萄酒文化等。

“一路黔行”实践团:探寻茅台老字号,追忆红色赤水河

我们从酒源馆开始,到酒技馆、酒韵馆、酒俗馆、酒器馆,再到茅台馆、名酒世界馆等,详细讲解了酒的历史、茅台酒发展历程和生产工艺。每一个展馆都都满足了我们好奇心和求知欲,我们或仔细端详展陈物件,或用手机拍下展陈物件以备随时欣赏。

特别是在观看巴拿马万国博览会上茅台酒”怒掷瓦罐振国威”的视频宣传片后,我们受到深深震撼,我们愿怀揣着对中华文化的敬仰和对祖国的热爱继续前行。

“一路黔行”实践团:探寻茅台老字号,追忆红色赤水河

“一路黔行”实践团:探寻茅台老字号,追忆红色赤水河

“一路黔行”实践团:探寻茅台老字号,追忆红色赤水河

我们一行人开始思考,如此独具地方风味的文化特色老字号产业,在全国乡村振兴的浪潮中能否得到推进和发展,将地方产业与地方文化相结合,推进乡村旅游发展,增加居民收入,不失为乡村振兴很好的途径。

如此之道路,如何实践于其他乡镇,实践团的成员带着疑问开始接下來的调研与学。中国酒文化城无论是在历史、建筑、还是红色文化上,都让实践团的成员学到很多。

我们认识到茅台酒的独特和茅台酒的意义,也体会到了一个特色企业在促进乡村振兴中发挥的巨大作用,更加深刻地体会到了产业振兴的重要性。

我们认为加强老字号与历史文化资源联动,对于促进消费持续恢复、实现历史文化资源的创造性转化和创新性发展具有积极作用。培育文化底蕴深、市场前景好的老字号品牌,推动老字号企业提升品牌价值和质量水平,既需要政府引导支持,也需要老字号自身守正创新,做到尊古不泥古、创新不失宗。

传承是根、创新是魂,传承不守旧、创新不忘本。用品质铸造品牌、以品牌促进消费,更多守得住经典、推得出新品的老字号一定能“出圈”又“出彩”!

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